Apresentação
O apelo da alta empregabilidade do turismo esteve presente por muitos anos nos discursos e documentos de órgãos oficiais do setor. Sendo um setor intensivo em mão-de-obra, o turismo poderia ser um instrumento de redução de desemprego e promoção de inclusão social.
Esse apelo acabou por ocultar, e às vezes negar, a importância da discussão sobre a qualidade das ocupações que são geradas. Há, por isso, um grande hiato sobre o tema nos discursos políticos, nas pesquisas acadêmicas e nos currículos de cursos de turismo, cada vez mais tecnicistas e operacionais. Pautar o nível da precariedade do trabalho no turismo tem se mostrado desinteressante dentro do pensamento hegemônico, pois tanto evidencia as fragilidades do argumento inicial, como também escancara as contradições e mazelas do capitalismo quanto ao seu funcionamento.
Infelizmente, o turismo tem, em escala global, reproduzido os mesmos mecanismos de exploração do trabalho que outras atividades econômicas já experimentavam desde a reestruturação produtiva do fim do século XX – como baixos salários, jornadas prolongadas, flexibilidade de jornadas, alta informalidade, terceirização e alta rotatividade -, somados a mecanismos específicos do setor decorrentes da sazonalidade que lhe é própria.
Pensando na lacuna de discussões sobre essa temática, o Labor Movens, Grupo de Estudos e Pesquisas em Condições de Trabalho no Turismo, vinculado à Universidade Federal do Tocantins (Brasil), em parceria com a Alba Sud, associação especializada em pesquisa e comunicação para o desenvolvimento (Barcelona, Espanha), apresentam o Seminário Virtual “Perspectivas Críticas sobre o Trabalho no Turismo”. Toda programação do seminário é gratuita e será transmitida via Youtube no Canal Labor Movens.
O evento se propõe a ser um espaço de trocas de conhecimentos e experiências entre os participantes, tendo como objetivos principais estudar a caracterização da força de trabalho no turismo e refletir sobre as manifestações de precariedade do trabalho no setor. Esperamos que as discussões e abordagens apresentadas possam contribuir para suscitar um olhar crítico sobre as relações e tensões entre trabalho e turismo e suas implicações no mundo pós-pandemia.
Desejamos a todas e todos um profícuo seminário!
Angela Teberga
Coordenadora do Labor Movens
Professora da Universidade Federal do Tocantins
Ernest Cañada
Coordenador da Alba Sud
Programação
03 de agosto de 2020
14:00h – Abertura
Os estudos sobre o trabalho no turismo no Brasil
Angela Teberga (Universidade Federal do Tocantins)
15:00h – Palestra de abertura
Marco teórico para a análise do trabalho no turismo
Mediação: Manuela Kaspary (Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas)
Palestrantes:
Ernest Cañada (Alba Sud)
17:00h – Bate-papo com especialistas
Casos concretos de precariedade em ocupações características do turismo
Mediação: Vitor Stuart Gabriel de Pieri (Universidade do Estado do Rio de Janeiro)
Palestrantes:
Angela Teberga (Doutoranda em Turismo e Hospitalidade/UCS) – Tripulantes de cruzeiros
Bianca Paes (Mestranda em Turismo/USP) – Guias de Turismo
Cecília Ulisses (Mestranda em Turismo/UFPR) – Cozinheiros/as e Chefs de Cozinha
Eduardo Silva Sant’Anna (Tecnólogo em Hotelaria/UFF) – Estagiários/as de Hotel
Gabriela Camargo (Mestranda em Turismo/USP) – Camareiras de Hotel
Laura Isabel Tottino (Universidade de Buenos Aires) – Agentes de Viagens
04 de agosto de 2020
10:00h – Oficina
Extrator de Dados IPEA: Sistema de Informações sobre o Mercado de Trabalho no Setor Turístico (SIMT)
Mediação: Rafael Denes Arruda (Universidade Federal de Alagoas)
Palestrante: Carlos Wagner de Albuquerque Oliveira (Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada)
14:00h – Palestra
Alta empregabilidade do turismo no Brasil: realidade ou mito?
Mediação: Juliana Carneiro (Mestre em Turismo/UFF)
Palestrante: Jorge Arbache (Universidade de Brasília)
16:00h – Mesa-redonda
O perfil do/a trabalhador/a do turismo no Brasil e as manifestações de precariedade do trabalho no setor
Mediação: Luiz Eduardo de Freitas Santos (Mestre em Geografia/USP)
Palestrantes:
Paulo Fernando Meliani (Universidade do Estado de Santa Catarina) – O perfil da força de trabalho do turismo no contexto contemporâneo de flexibilização das relações de trabalho
Aguinaldo Cesar Fratucci (Universidade Federal Fluminense) – Perfil dos/as trabalhadores/as no turismo no Brasil: contradições e conflitos
Jean Henrique Costa (Universidade do Estado do Rio Grande do Norte) – Controle subjetivo, engajamento ideológico e precarização do trabalho em turismo
Raoni Borges Barbosa (Universidade do Estado do Rio Grande do Norte) – Sobre a vergonha e humilhação no trabalho turístico: considerações desde o internacionismo simbólico de Erving Goffman
05 de agosto de 2020
10:00h – Mesa-redonda
Desigualdade de gênero e trabalho no turismo
Mediação: Jorgeanny Moreira (Universidade Federal do Tocantins)
Palestrantes:
Daniela Morena Alarcón (Universidade Complutense de Madrid) – Impactos de gênero da Covid-19 no trabalho turístico
Núria Abellan (Alba Sud) – Manifestações de desigualdade em razão de gênero no trabalho turístico
Juliana Medaglia/Carlos Eduardo Silveira (Universidade Federal do Paraná) – Relações entre gênero e mercado de trabalho de turismólogos/as
Donária Coelho Duarte (Universidade de Brasília) – Mercado de Trabalho na hotelaria e Mulheres Deficientes
15:00h – Mesa-redonda
Adoecimento físico e mental das trabalhadoras e dos trabalhadores de turismo
Mediação: Maicon Moreira (Doutorando em Turismo e Hospitalidade/UCS)
Palestrantes:
Kerley dos Santos Alves (Universidade Federal de Ouro Preto) – A saúde mental dos/as trabalhadores/as do turismo e da hospitalidade
Kaliani Rocha (Universidade Federal de Pernambuco) – Impacto da precarização do trabalho na saúde física de camareiras de hotéis
Luciene Jung de Campos (Universidade de Caxias do Sul) – Sofrimento no trabalho: um campo de luta no turismo
06 de agosto de 2020
10:00h – Oficina
Automation Jobs: Probabilidade de automação nas ocupações de turismo no Brasil
Mediação: Mauricio Ragagnin Pimentel (Universidade Federal do Rio Grande)
Palestrante: Cayan Portela (Lab. de Aprendizado de Máquina em Finanças e Organizações – LAMFO | Universidade de Brasília)
14:00h – Palestra
Impactos da COVID-19 no trabalho do Turismo no Brasil: perspectivas dos/as trabalhadores/as
Mediação: Claudia Moraes (Universidade Federal Fluminense)
Palestrante: Suellen Alice Lamas (CEFET-RJ)
16:00h – Ateliê de pesquisa
Mediação: Ernest Cañada (Alba Sud)
Angela Teberga (Universidade Federal do Tocantins)
07 de agosto de 2020
10:00h – Palestra
Escravidão e nova escravidão em hotéis, restaurantes e bares
Palestrante: Conrad Lashley (Professor Emérito em Estudos sobre Hospitalidade)
14:00h – Mesa-redonda
Organização política e associação de trabalhadores do turismo
Mediação: Iraneide Pereira da Silva (Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco)
Palestrantes:
Rodrigo Linhares (DIEESE – Departamento Intersindical de Estatísticas e Estudos Socioeconômicos)
Alexandre Frasson (Membro-diretor da Organização de Vítimas de Cruzeiros)
Eulália Corralero Pajares (Presidenta da Kellys Unión – Espanha)
Irma Karla (Ex-presidenta da FENAGTUR – Federação Nacional dos Guias de Turismo)
Lenora Horn Schneider (Presidenta da ABBTUR Nacional)
18:00h – Palestra de encerramento
As metamorfoses do mundo do trabalho e o proletariado de serviços/turismo
Mediação: Rodrigo Martoni (Universidade Federal de Ouro Preto)
Palestrante: Ricardo Antunes (Universidade Estadual de Campinas)
